Dober okus
Kuhinja v HIŠI RADUHA ni le nadaljevanje
in spoštovanje zgodb odličnih kuharic:
mame, babice in prababice, je tudi ljubezen
in strast do kuharije, ki je polna presenečenj in
spominov hkrati.
Najin kredo;
»Sva ljubitelja oblik, barv, vonjev in okusov.
Trudiva se, da krožniki govorijo zase in za naju.
Skozi jedi in doživetje na krožnikih ljudem posredujeva
naravo in vse njene odtenke, začinjeno na svoj način.
V iskanju novih okusov, vedno želiva združiti okolje,
lastno izvirnost in tradicijo.
Tradicija je bogastvo, ki ga globoko spoštujeva
in skušava prenesti na mladi rod.
Vsa družina je biser tega gastronomskega kotička,
ki nama daje možnost svobodnega izražanja.«
Martina & Matjaž Breznik
Ni naključje, da je izraz »dober okus«,
izvirno okušanje, dobil splošen pomen v vseh
vejah umetnosti in življenju samem.
Da bi začutili sinergijo hrane, prostora in narave,
je pomembno, da se prepustite.
Naš meni se spreminja dnevno, odvisno kaj
tisti trenutek raste na vrtu, na njivi ter seveda
kaj nam prinesejo naši pridni dobavitelji s
kmetij, pašnikov ter gozdov.
Zajtrk vas vsako jutro med osmo in deseto
uro pričaka na mizi, v naši restavraciji ali na vrtu.
Domače dobrote nam prinesejo lokalci,
pridelovalci iz sosednjih vasi ter visokogorski kmetje.
Večerja v HIŠI RADUHA je veččutna
izkušnja, ki hkrati vznemirja in pomirja.
Vsaka večerja je dogodek zase, je edinstvena
izkušnja, ki jo vsak doživlja po svoje.
Prepustite se, da vas jedi in stvari nagovorijo
in se spremenijo v vaše lastne občutke.
Večerja se začne ob pozimi 20.00
Naša vinska karta je predvsem poklon
različnosti vin iz vseh slovenskih vinorodnih
okolišev. Filip je naš sommelier in z veseljem
vas bo popeljal v svet vin v katerem tudi
sam rad uživa.