Dober okus
in spoštovanje zgodbe odličnih kuharic,
mame, babice in prababice.
Najin kredo;
»Sva ljubitelja oblik, barv, vonjev in okusov.
Ni naključje, da je izraz »dober okus«,
izvirno okušanje, dobil splošen pomen
v vseh vejah umetnosti in življenju samem.
Trudiva se, da krožniki govorijo zase in za naju.
Skozi jedi in doživetje na krožnikih ljudem posredujeva
naravo in vse njene odtenke, začinjeno na svoj način.
V iskanju novih okusov, vedno želiva združiti okolje,
lastno izvirnost in tradicijo.
Tradicija je bogastvo, ki ga globoko spoštujeva
in skušava prenesti na mladi rod.
Vsa družina je biser tega gastronomskega kotička,
ki nama daje možnost svobodnega izražanja.«
MARTINA IN MATJAŽ BREZNIK
Naša vinska karta je predvsem poklon različnosti vin
iz vseh slovenskih vinorodnih okolišev.
Za vas pa z veseljem hranimo tudi nekaj tujih vin.
Pri izbiri vina k vašemu obedu se lahko prepustite sebi ali nam.
V kuhinji uporabljamo sezonske surovine iz vrta in gozda.
Trudimo se, da sami pridelamo čim več
zelenjave in zelišč na domačem vrtu ter
spodbujamo lokalne dobavitelje od katerih dobivamo
najbolj kakovostne surovine.
Večerja in samo bivanje v Hiši Raduha je veččutna izkušnja, ki hkrati vznemirja in pomirja. Da bi začutili sinergijo hrane, prostora in narave, je pomembno, da se prepustite.
